Cooking Pool
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Chocolate Fondant/Petit Gateou e Sorvete de Baunilha Caseiro
No video eu replico a receita do Cedric Grolet, um dos maiores Pastry Chef do mundo de Chocolate Fondant/Petit Gateou do seu livro "Opera pâtisserie" e também faço um Sorvete de Baunilha caseiro para acompanhar.
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INGREDIENTES
Bolo
- 120g de Chocolate Meio Amargo
- 110g de Manteiga
- 120g de Açúcar Mascavo
- 180g ou 4 ovos
- 40g de Farinha de Trigo
- 8g de Cacau em pó
- 10ml ou 2 Colheres de Sobremesa de Creme de Leite
Sorvete de Baunilha
- 400ml de Creme de Leite
- 200ml de Leite Condensado
- 5ml de Baunilha
0:00 Introdução
0:20 Bolo
2:57 Sorvete de Baunilha
EQUIPAMENTOS USADOS
Camera
Sony a7s2
Iphone 11 Pro
Microfone
Sony XLR-K2M
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Відео

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INSCREVA-SE NO CANAL | CURTA O VIDEO, e se possível, compartilhe, isso ajuda demais ! Obrigado :) Instagram : @guisarto Ingredientes - 1 Rolo de Massa Folheada para a Massa - Leite 500g - Creme de Leite 500g - Amido de Milho 100g - 5 Ovos Inteiros - Açúcar 240g - Baunilha a Gosto EQUIPAMENTOS USADOS Camera Sony a7s2 Iphone 11 Pro Microfone Sony XLR-K2M
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INSCREVA-SE NO CANAL | CURTA O VIDEO, e se possível, compartilhe, isso ajuda demais ! Obrigado :) Instagram : @guisarto Ingredientes - Creme de Limão 180g de Açúcar 3 Raspas e Suco de Limão 4 Ovos Inteiros 2 Gemas 100g de Manteiga Gelada cortada em Cubos - Merengue Italiano 200g de Açúcar 70g de Agua 125g de Clara de Ovo Raspas de Limão (opcional) EQUIPAMENTOS USADOS Camera Sony a7s2 Iphone 11 ...
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